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8月21日，“象天啟航，共創(chuàng)新食代——暨白象航天食品聯(lián)合實驗室成立儀式”在北京舉行，白象食品集團正式成為“中國火箭公司品牌官方合作伙伴”。同時，白象食品集團與太空科技院共同成立的“白象航天食品聯(lián)合實驗室”正式揭牌。中國運載火箭技術(shù)研究院捷龍三號運載火箭總指揮金鑫在活動中表示：“白象與中國火箭的攜手，源于相同底色的精神內(nèi)核。我相信雙方的強強聯(lián)合、相互賦能，將迸發(fā)出更強勁的力量，助力中國航天事業(yè)沿著創(chuàng)新的階梯拾級而上，將領(lǐng)先的航天技術(shù)應用轉(zhuǎn)為民用，造福社會。”

“相同的精神底色，共同的理想追求，促使白象正式牽手中國火箭，開啟一段前所未有的探索之旅。未來，我們將深耕專業(yè)領(lǐng)域，以更高的技術(shù)標準、更科學的品控管理，推進食品行業(yè)升級發(fā)展。”白象食品董事長兼總裁姚忠良說。

據(jù)介紹，白象航天食品聯(lián)合實驗室是合作共建的創(chuàng)新平臺，將利用雙方在各自領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢，聚焦航天食品研究，為推動航天事業(yè)和中國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。

發(fā)布會現(xiàn)場還舉辦了以“探索航天食品未來，塑造新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題的沙龍。白象食品研發(fā)負責人徐慶表示，聯(lián)合實驗室旨在專注研發(fā)適應太空環(huán)境的特殊營養(yǎng)食品及加工技術(shù)，結(jié)合生物學、食品科學、材料科學等研究，滿足航天任務(wù)的飲食所需和營養(yǎng)供給。“未來，我們還會將創(chuàng)新成果應用于民用食品研發(fā)中，進一步提升食品行業(yè)的營養(yǎng)價值、品質(zhì)與安全性。”徐慶說。

中國首批航天員、現(xiàn)任太空科技院理事長潘占春分享了自己的期許：“考慮到太空任務(wù)的長期性和不確定性，我希望聯(lián)合實驗室能在提升航天食品保存技術(shù)以及營養(yǎng)均衡、個性化定制上有質(zhì)的突破，為航天任務(wù)提供更好的后勤保障。”

江南大學食品學院院長翟齊嘯提到了聯(lián)合實驗室成果在食品工業(yè)上的轉(zhuǎn)化，他說：“航天食品對營養(yǎng)成分、加工和保存技術(shù)等有更高的要求，聯(lián)合實驗室的技術(shù)成果如果能反哺民用，將是食品工業(yè)的巨大突破。”

據(jù)悉，為確保航天食品聯(lián)合實驗室研究工作的順利推進，白象食品除投入大量人力、物力和財力外，還將成立博士工作流動站，為后續(xù)研發(fā)提供相關(guān)支持。

（受訪者供圖）