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10月10日，在遼寧省大連市甘井子區雙臺溝村的大連天正實業有限公司養殖場內，大連理工大學生物工程學院碩士生王楷翔團隊正在查看“海康寶”系列產品試用情況。

“與去年同期相比，使用‘海康寶’系列產品后，水產生物的患病率下降了30%，飼料使用成本減少了5%左右。”王楷翔說。目前，其所在團隊已突破包括多聯多價抗原技術、殼聚糖—海藻酸鈉包被技術等在內的多項卵黃抗體領域技術，累計申請國家專利8項，發表相關SCI論文6篇，令水產養殖不用抗生素也可以防治“細菌病”。

研發綠色、安全、高效的抗生素替代品

團隊指導老師、大連理工大學生物工程學院副教授李曉宇介紹，僅在大連，每年海洋生物因細菌性疾病感染帶來的經濟損失就達數十億元，主要涉及大菱鲆、海參等高價值養殖物種。鰻弧菌病、遲緩愛德華菌病、溶藻弧菌病等由細菌引發的病癥，常常導致養殖魚類嚴重感染。感染后，養殖魚類的死亡率非常高，進而導致水產養殖場產量銳減，帶來經濟損失。

“長期以來，在海參養殖中使用抗生素預防疾病的現象多發，逐漸成為產業發展的痛點。自2019年7月10日，農業農村部第194號公告全面叫停飼用抗生素后，海參行業迫切需要綠色、安全、高效的抗生素替代品。”李曉宇說。

針對這一市場需求，從2022年10月起，在李曉宇的指導下，王楷翔結合所學提出新型替抗療法——多聯多價卵黃抗體技術，即在原先卵黃抗體技術的基礎上，把能應對多種中和抗原的多價卵黃抗體結合在一起，制成了多聯多價的卵黃抗體。

如今，王楷翔團隊已突破多項卵黃抗體領域技術，并據此成功開發出針對海參、大菱鲆以及東方紅鰭鲀養殖用特異性卵黃抗體飼料添加劑“海康寶”系列產品，在國際上率先實現對黏附素及腸毒素兩個靶點的雙重阻斷。

助力養殖戶提高經濟效益超2300萬元

與其他同功能產品相比，“海康寶”治療成本低，僅為其他產品的50%，治愈率卻高達90%，超出其他產品兩倍以上。它無需注射或拌料使用，灑在養殖水體中就能發揮作用。

為了檢驗產品能否真正解決養殖戶養殖困境，團隊成員進行了走訪，足跡遍布全國三省12市縣，普及養殖知識，幫助養殖戶解決疫病難題，簽訂了超700份特約養殖戶合作協議，助力養殖戶提高經濟效益超2300萬元。

“參苗愛得細菌病這個問題困擾了我這么多年，還真讓你們解決了！”10月8日，遼寧省大連市莊河市海洋村村民焦玉強向王楷翔感慨，“上一批參苗培育的時候，我在一個池子里用了海康寶，這個池子的海參還真沒得病，效果跟用藥一樣，還不用擔心藥殘。”

除了遼寧省，“海康寶”還在福建省霞浦縣展開規模化試點，至今已有38戶養殖戶參與。不僅如此，3家規模化養殖企業試點應用王楷翔團隊研發的海康寶系列產品后，實現增收超3000萬元。

“我們的所有產品目前都是以成本價提供給養殖戶和企業試用，目的是調查到真實的使用效果，不圖經濟利益。”大連理工大學生物工程學院博士研究生張萬說。

遼寧省水產學會副理事長徐永平介紹，通過2023年和2024年海參價格衡算，“海康寶”治愈率與其他同類產品相比提高60%—75%，為參與試點的300余戶養殖戶總計減少了1000多萬元經濟損失，帶動養殖戶人均年增收11.15萬元。