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黃皮餅、黃皮臘腸、黃皮辣椒醬……走進廣東省云浮市郁南縣無核黃皮現代農業產業園，各式各樣的黃皮產品令人大開眼界。

“我們在‘土特產’上做文章，不斷解鎖黃皮的N種可能，讓‘黃皮果’成為致富‘黃金果’。”云浮市名優水果生產流通協會負責人廖金洪自豪地說，“今年黃皮鮮果收購均價從往年2.5元/斤上漲至7.5元/斤，農戶戶均增收約1.11萬元。”

“全球黃皮看中國，中國黃皮看郁南。”郁南縣現在是世界最大的黃皮種植、銷售、加工基地，種植面積約占全球3/4。其中，無核黃皮種植面積19.5萬畝，年產量將達10.8萬噸，目前無核黃皮產業產值已超62億元。

黃皮每年上市時間僅為兩個月，一般從6月中旬到8月中旬。如何讓“夏日限定”水果實現全年享用自由，推動縣域經濟高質量發展？

郁南縣出臺規劃引領，制定生產標準，用好“擴、延、講”三字訣，即擴大種植面積、延伸產業鏈條、講好黃皮故事，舉辦無核黃皮系列推介活動，與大型連鎖奶茶品牌進行深度合作，推出“夏日黃皮”“黃皮云霧綠茶”等黃皮飲品，成為全國果飲界的“新寵”。

在郁南縣富贏田田圈生態農業有限公司的生產車間里，通過鮮果冷榨，HPP超高壓低溫滅菌后的無核黃皮果汁正緩緩注入瓶中，榨汁、滅菌、罐裝等全流程在電腦程序下有條不紊地進行。

“這是我們團隊研發的無核黃皮NFC果汁與果漿等無核黃皮相關深加工產品工藝，能極大程度保留水果原有的營養和風味。”該公司負責人林錦波透露，另一條剛建成的二期無菌冷罐產線，用于生產常溫果汁產品，產能為每小時15000瓶，投產后預計年生產果汁5000噸以上。

乘上科技創新的東風，郁南縣加快培育新質生產力，補足產業發展短板，為農業現代化注入新活力。郁南縣引進華南農業大學專家人才團隊，成立廣東郁南黃皮科技小院。該小院集農業科技創新、農業技術服務、農村科學普及、人才培養培訓等功能于一體，先后研發出“華蜜1號”“華蜜2號”“華蜜3號”黃皮。

借助廣東實施的“百縣千鎮萬村高質量發展工程”（簡稱“百千萬工程”），當地創新發展高效益、新品種、新技術、新模式的都市型現代農業產業，著力推動農業農村一二三產業融合發展。郁南縣相關負責人介紹，該縣通過建立無核黃皮標準化生產園區示范帶動無核黃皮種植面積，打造涵蓋綠色種植、加工、物流、科技研發等全鏈條的無核黃皮省級現代農業產業園，開發黃皮凍干、黃皮月餅、黃皮醋等衍生產品，輻射生產基地19.5萬畝、農戶2萬戶。

如今，郁南縣的黃皮已一躍成為水果界的“新晉頂流”，不僅成為當地農民“致富果”，還吸引了更多青年返鄉發展。

當地青年朱振雄就是代表之一。2010年，他回鄉創辦了廣東康美先食品有限公司，依托當地豐富的農產品資源和華南農業大學、仲愷農業工程學院的科研力量，研發出無核黃皮蜜餞、黃皮曲奇餅、黃皮雞仔餅等多種產品。

“公司充分發揮聯農帶農聯結機制，通過‘公司+農戶’模式，帶動周邊125戶農戶種植無核黃皮，并向70戶農民收購無核黃皮鮮果，為當地提供80個就業崗位，助力農民增收致富，助力推動郁南無核黃皮產業發展。”朱振雄說。

未來，郁南縣將加快產業轉型升級，加強科技支撐，構建“科技+育苗+種植+加工+銷售+管理”的全產業鏈，加速無核黃皮邁向興業富民的百億產業集群。

（受訪單位供圖）