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10月10日，2024世界農業科技創新大會在北京平谷舉行。在大會的“新蛋白產業與農食系統轉型”平行會議上，北京替代蛋白食品產業聯盟正式成立，標志著北京在替代蛋白食品產業領域邁出重要一步。

替代蛋白產業的發展是踐行大食物觀、構建多元化食物供給體系的關鍵路徑，順應了全球人口增長、綠色經濟發展及全民健康需求的趨勢。替代蛋白以其資源高效、環境友好、營養健康的優勢，成為未來食品供應鏈的重要組成部分。

北京在綠色經濟發展和科技創新方面具備顯著優勢，聯盟的成立有助于進一步整合資源、形成合力，為替代蛋白食品產業的健康發展提供有力支持，為全國糧食安全貢獻“北京智慧”。

聯盟由北京工商大學、北京聯合大學、北京市平谷區世農創農業科技中心、千喜鶴集團與蘇陀科技（北京）有限公司等常任理事單位牽頭發起，聯合北京市農林科學院、中國農業科學院農產品加工研究所、中國食品發酵工業研究院、新希望集團、北京藻辰生物科技有限公司、北京元育生物科技有限公司、上海昌進生物科技有限公司、北京首農平谷農科創投公司、璞悅中國等14家單位共同成立。蘇陀科技（北京）有限公司將負責聯盟的秘書處工作，推動聯盟的日常事務。

聯盟的成員涵蓋替代蛋白食品產業鏈的各個環節，涉及科研、技術開發、市場推廣等領域。聯盟旨在搭建合作交流平臺，推動技術創新、突破行業壁壘，并尋求政策支持與技術融合。聯盟還將組織會展活動、人才培訓，推動跨領域合作，并建設信息共享平臺，促進產業鏈的協同發展。

通過聯盟平臺，科研機構、高校、企業和政府部門將加強合作，共同推動替代蛋白領域的技術創新與市場開拓。聯盟還將致力于提升產品質量，參與行業標準的制定與推廣，推動替代蛋白食品產業的國際化發展。

（北京替代蛋白食品產業聯盟供圖）